Beaucoup de Français se disent ouvert à l'idée d'acheter leurs produits directement chez le producteur plutôt que de passer par les grandes enseignes. Vous avez des envies de fromage ? Pourquoi ne pas passer par un site de vente de produits appelé direct producteur.
Qu’est-ce que direct producteur ?
Direct producteur est un réseau social qui regroupe les agriculteurs et artisanats de toute la France. C’est un site qui met en contact les producteurs directement avec les clients potentiels. Chaque producteur à une page où il met en vente ces produits et les visiteurs peuvent ainsi acheter des produits régionaux. Le site s’occupe également de créer des fonctionnalités afin de mettre les produits en avant, le fromager pourra alors profiter d’une page consacrée à son activité.
La visibilité que gagnent les artisans est beaucoup plus importante qu’avec un site classique. Lorsqu’un visiteur tape la recherche « fromage de chèvre », direct producteur mettra en avant tous les fromagers produisant du fromage de chèvre.
Les avantages de vendre et d’acheter ces fromages sur direct producteur ?
Les consommateurs peuvent profiter d’un large panel de fromages français. Ils se sentent plus en confiance lorsqu’ils savent ce que le produit contient. Les gens ont tendance à perdre confiance, lorsqu'il s'agit de la composition d'un produit de grande distribution, direct producteur permet de contacter les fromagers et de leur poser toutes les questions nécessaires sur la fabrication du fromage.
Les producteurs profitent aussi de beaucoup d’avantages en vendant leurs produits sur direct producteurs :
- permet au producteur de mieux vivre de son activité ;
- apporter une valeur ajoutée au produit ;
- maitriser le circuit de production du produit ;
- permet d’informer le consommateur sur le produit ;
- être en contact direct avec le consommateur permet d’améliorer le produit.
Les fromagers sont tous en bas de la chaine de production d’un fromage lorsque ce dernier est mis en vente dans la grande distribution. Grâce à la vente directe en ligne le fromager peut vendre son produit à son vrai prix, et non pas au prix de gros. Un fromage vendu directement au consommateur gagnera forcément de la valeur ajoutée, car le producteur peut informer le consommateur sur la qualité de son fromage. Le fromager contrôle toute la chaine de production, il connait parfaitement le produit final. Enfin, lorsque le fromager est en contact direct avec son client, il pourra prendre son avis et comprendre ce qu’il attend de son produit pour l'améliorer et créer de nouvelles variétés de fromage.
Quels fromages sont disponibles sur direct producteur ?
Le site concentre ces activités sur les producteurs de fromage (et d’autres produits agricoles) français. Il ne vous proposera pas de vous mettre en contact avec des fromagers étrangers, mais cela n’empêche pas les producteurs français de s’essayer à la fabrication de fromages étrangers comme les fromages italiens ou les fromages suisse. Ils proposent des palataux de dégustation de leurs meilleures ventes afin de découvrir le travail du fromager.
Le choix est très varié, mais nous vous avons fait une petite sélection de nos produits et fromagers coup de cœur. Laissez-nous vous présenter la « Fourme d'Ambert fermière » produit pas La Ferme de la Cité des Vents, à Saint Nicolas Cussac. C’est des éleveur-fromagers de vaches de la race des Montbéliardes. Ils produisent un fromage bleu délicieux assez fort en gout offrant des arômes de mousse et de sous-bois. Ce fromage coute entre 3 € et 3,50 € et est produit uniquement avec le lait des vaches de la ferme. C’est donc un produit purement artisanal, bio et local.
Autre produit phare de notre sélection, le camembert au lait cru de la région de Camembert dans le département de l’Orne. La productrice Amélie Joly fabrique son camembert à partir de lait cru de ces vaches normandes. C’est un camembert à la texture molle et au gout frais et doux, il reste néanmoins assez longtemps en bouche. Le produit fait entre 7 et 7,90 €.
Dernier produit de notre sélection, il s’agit plutôt de plusieurs produits : le plateau de fromage de chèvre de la petite entreprise Loquet, éleveur de chèvre. Ils vous proposent pour un prix compris entre 17 et 18 € un plateau de différent fromage de chèvres. Il est composé d’un Sainte-Maure ; d’un Valencay ; et d’un Rond. Si vous n’est pas très familier avec les fromages de chèvres on vous conseille vivement d’essayer ce plateau, ils sont tout simplement délicieux, fort et aromatisé. L’occasion de se faire un bon apéro dégustation.
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